勇猛大白蚁褐色的唾腺分泌物中含有苯醌，它可喷洒在对手伤口处，使对手中毒，因而具有防御功能，而工蚁的唾腺中含有促食信息素和非信息素物质，分别具有不同的功能。

　　唾腺分泌物通过酶的作用来帮助消化，它在交哺过程中具有重要作用。蚁王、蚁后 以及未成熟个体把从工蚁处得来的唾液当作食物；兵蚁则从工蚁处得到其唾液和嗉囊内容物的混合物。唾液也用于菌圃的培养。水囊起着储存水的作用，可调节蚁巢微气候。散白蚁属白蚁唾腺产生的蛋白质，含有溶菌酶和炉葡糖苷酶，分别负责控制霉菌与细菌的生长以及消化纤维素；近明大白蚁在建造蚁巢、修建蚁道吋，其工蚁用唾液和液体粪便来湿润小泥球。