黑翅土白蚁的食物中，纤维素占很大比重，是白蚁自身及其群体营养和能量循环的主要来源。性味甘甜芬芳，含纤维素、半纤维素和木质类的干枯植物对黑翅土白蚁有强烈的引诱效果。这些食物概括起来有三大类：活体植物、干枯植物、真菌类。

　　（1）活体植物。黑翅土白蚁取食各种植物的根、茎，尤其是幼苗的嫩茎及根部，如杉、橹、楹、桑、林木、玉米茎、高粱茎、小麦、棉花、红薯、南瓜、花生等作物，白蚁还嗜好粮类和酒精类的东西。

　　（2）干枯植物。这些植物包括：茅草、绊根草、苜蓿草、马鞭草、香蒿、菌陈蒿、麦枯草、苍田草、芦苇杆、野枸杞、苣荚、苍耳、律草、野菊，以及枣、松、桑、竹及干枯牛粪等，只要是含纤维素、半纤维素和木质类的干枯植物，皆取食之。

　　（3）真菌类。黑翅土白蚁与真菌有共生的关系，黑翅土白蚁的分泌物及排泄物在巢内用特殊方式培育菌圃，并啃食菌圃及小白球菌作为特殊营养物质，从中获取丰富的蛋白质、核苷酸和各种维生素及微量元素。